Patlıcan kızartması(mısır unu ile)

Malzemeler:
1 kg patlıcan
1-2 su bardağı mısır unu
kızartmak için sıvıyağ
tuz

Hazırlanışı: Patlıcanlar alaca soyulup tuzlu suda bekletilir.Uzun olacak şekilde dörde kesilir.Tencerede kaynayan tuzlu suda haşlanır.(orta pişmiş olmalı)Süzülen ve soğuyan patlıcanlar mısır ununa bulanıp kızartılır.(haşlanırken tuz ilave ettiğim için sonrasında ilave etmedim)Afiyet olsun..